不能吃蝎子的人主要是肝肾功能不全、胆囊疾病、消化道疾病、过敏体质、儿童和孕妇。
蝎子虽然营养丰富,但其中含有的毒素对身体有一定的危害。肝肾功能不全的人体内代谢能力下降,会导致毒素的排泄受阻,容易造成中毒反应;胆囊疾病患者胆汁分泌不足,容易引起蝎子毒素的负荷过重;消化道疾病患者胃肠道的各种炎症容易加剧;过敏体质的人食用后易引发过敏反应;儿童和孕妇对毒素的耐受力较差,容易造成身体负担。
需要注意的是,如果要食用蝎子,一定要选择正规饮食场所,以免食用到未经烹饪的生蝎子,造成食物中毒。同时,蝎子也不能过量食用,以免影响身体健康。