玛卡可以生吃、煮食或者磨成粉加入饮料中。
生吃玛卡:将玛卡洗净去皮切成小块,加入水果沙拉或者酸奶中直接食用。煮食玛卡:可以将玛卡切成小块加入汤或者炒菜中一起煮熟。磨成粉加入饮料中:将玛卡粉倒入牛奶、果汁、豆浆或者蜂蜜水中,搅拌均匀后直接饮用。
需要注意的是,在食用玛卡时要注意适量,不宜过量。一般每天食用3-5克即可,过量可能会造成胃部不适等不良反应。同时,由于玛卡属于温补食材,所以气虚体寒等人不宜多食。
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