控制血糖最好的主食是粗粮。
粗粮含有较多的膳食纤维和矿物质,这些成分能够在消化过程中保持血糖的稳定,同时也有利于调节胰岛素的分泌。与此同时,粗粮的升糖指数较低,不会像白米饭、面包等精制主食一样快速将血糖升高,因此对糖尿病患者来说是更好的选择。
常见的粗粮包括糙米、玉米、豆类、燕麦、全麦面包等。在选择主食时应尽量选择低GI值的粗粮,如糙米、燕麦等,同时注意控制食量。
需要注意的是,粗粮含有较多的纤维,容易饱腹,所以在选择主食时候应注意控制食量,吃饭慢慢地咀嚼,有助于使主食更容易被消化吸收。另外,糖尿病患者还需注意与个人治疗方案相匹配的饮食习惯,避免高油脂、高热量、过咸、过甜等不合理饮食。