不吃香菜是什么原因不吃香菜是什么人种_生活

创始人

2024-11-03 12:51:50

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不吃香菜的原因是因为对于部分人来说，香菜含有一种化学物质叫做芹菜酮，会引起味觉敏感或过敏反应。

香菜是一种常见的烹饪调料，但是有些人却不喜欢吃或者吃了会感觉不舒服。这可能是因为香菜中含有一种化学物质叫做芹菜酮。部分人体内缺乏某种酶类，无法将芹菜酮代谢掉，导致对芹菜酮过敏，从而引起味觉敏感或过敏反应。这种情况多出现在东亚地区的人群中。而对于没有芹菜酮过敏反应的人，则可以放心地享用香菜。

需要注意的是，如果在食用香菜时感到不适，应立即停止食用，并建议就医，以了解是否真的属于芹菜酮过敏反应。同时，在烹饪过程中，也应该注意香菜的用量，以免因为过量而引起不必要的麻烦。

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