健康饮食是指合理选择食物种类、合理搭配食物、注意食物营养素均衡摄取,以及适量食用的饮食习惯。
合理选择食物种类是指选择新鲜、天然、不含添加剂、不含高糖、高脂、高盐等有害物质的食物,如全麦面包、糙米、水果、蔬菜、鱼、肉等;合理搭配食物是指注意主食、副食、菜品、汤品、水果的搭配,尽可能满足不同种类食物的营养需求;注意食物营养素均衡摄取是指食用时注意摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素;适量食用指根据个人需求和健康状况,控制饮食量和食用频率,不过量、不暴饮暴食,避免贪吃。
需要注意的是,避免吃过多或过少,尽量保持饮食量适宜,每天至少保持三餐规律饮食,并在每餐中适当增加蔬菜、水果等高纤维食物,以及多喝水;另外,不要过度油炸、过度加工、过度烹调食物,以及避免喝饮料等含有大量糖分和添加剂的饮品。