黑豆不会让人发胖。
黑豆属于低热量、高营养价值的食物,其热量含量比肉类和油脂要低得多,每100克只有不到145大卡的热量,且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素、矿物质等营养素,具有提高饱腹感、促进新陈代谢的作用,有助于控制体重。在适量食用黑豆的情况下,不但不会导致发胖,还能帮助人体维持健康的体重。
需要注意的是,如果食用黑豆的方式不当,会导致热量过高,从而让人发胖。例如,炖黑豆时加入油脂和高热量的肉类等,或者将黑豆磨成粉后加入面粉制作面食等都会增加热量摄入。因此,食用黑豆时要注意控制热量摄入,并搭配低热量、高营养的其他食物,才能让黑豆发挥最佳的减肥效果。