全麦面包血糖高的人可以适量食用。
全麦面包相对于普通面包来说,含有更多的膳食纤维和复杂碳水化合物,其消化和吸收速度较慢,因此会引起血糖的缓慢升高,减缓饥饿感持续时间,有利于控制血糖水平稳定。但血糖高的人应该限制摄入量,适量食用,避免过度消耗胰岛素。
需要注意的是,除了控制摄入量以外,还要搭配其他测量和管理血糖水平的方法,如定时运动,规律饮食等。在饮食搭配中既要保证食品的营养均衡,还要遵循低脂、低糖、少盐的原则,注意补充钙、镁等微量元素,这有助于提高胰岛素靶点的灵敏度,减缓糖耐量的恶化。
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