吃酒酿有好处和坏处。
吃酒酿的好处包括:1.丰富营养,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够增强机体的免疫力;2.促进血液循环,酒酿中的酵母有利于扩张血管,有助于改善肢体血液循环;3.助消化,酒酿中含有多种有益菌群,可促进胃肠道蠕动,有助于消化吸收。但是吃酒酿也存在一些坏处,如:1.含有酒精,过度食用可能会影响健康,特别是对于儿童和孕妇;2.易过敏,含有酵母属于过敏原,过敏体质的人要慎食。
需要注意的是,尽量不要食用过量酒酿,特别是对于儿童、孕妇以及酒精过敏者要谨慎食用;食用前最好仔细观察酒酿是否发霉,并注意保持食材的新鲜度。