11月6日-8日，2024年全国粮油和大豆产业博览会在山东省济南市举办。作为农业领域内一场备受瞩目的盛会，青海省农业农村厅以“净土青海·高原臻品”为主题，精选省内15家参展企业组团参加本届博览会，展区由青稞、马铃薯、蚕豆、藜麦、菜籽油、种业、青海拉面等7个版块组成，共100余种粮油特色产品亮相齐鲁大地。

青海特色美食吸引游客品尝。孙海玲 摄

“为切实做好青海展团各项组织参展工作，青海省农业农村厅高度重视，精心组织国家级、省级农业产业化龙头企业、农民合作社联合社等生产经营主体积极参展。我们搭建了210平方米的展厅，集中展示近年来青海加快培育现代生态农牧业，建设‘青字号’粮油大豆产品的丰硕成果。”据青海省农业农村厅相关负责人介绍，此次博览会为期3天，期间青海省参展企业将通过集中展示、产品品鉴、“十大名优”推介、直播带货、“食全食美”互动体验等活动推介宣传青海特色粮油产业。

开幕当天，青海展馆内前来咨询、购买的客商和群众络绎不绝，展商们热情推介着当家产品，寻找商机、谋求共赢。

青藏高原良好的生态环境为青海特色粮油产业发展创造了绿色有机、无污染的环境，加之高原上日照时间长、气候冷凉等特点，孕育出了一大批“人无我有，人有我优”的特色粮油产品。走进青海展厅，青薯9号、青蚕21号、昆仑15号、青杂5号等各类粮油大豆品种令人目不暇接；菜籽油、马铃薯、蚕豆以及青稞麻花、藜麦麦片等独具高原特色粮油产品，让人流连驻足，唇齿留香。

“这个红皮马铃薯是我们青海省马铃薯研究团队培育的‘青薯9号’，其产量高、经济效益好广受老百姓喜爱。目前已经成为全国马铃薯种植面积第一的品种……”马铃薯展台前的负责人正在为各路客商介绍着。一位来自河北衡水的客商李先生对“红皮”马铃薯倍感兴趣。“这次来参展，我对很多高原特色的粮油产品很中意，特别是这个马铃薯，后期将加强交流，争取和青海的企业进一步合作！”

青海马铃薯吸引众多客商。孙海玲 摄

近年来，随着青海“绿色、纯天然、无污染”食品名头的被认可，青海菜籽油正走进国内更多消费者的视线。“来自青藏高原的菜籽油，绿色无污染，吃着放心！”菜籽油展台前，青海通达油脂加工有限责任公司党支部副书记刘丽娟，正在为客商介绍来自高原的菜籽油。

青海是全国重要的杂交油菜制种基地，培育了青杂系列春油菜品种，建成全国最大的春油菜杂交制种基地、全国北繁制种基地。培育的“青杂”系列品种在全国春油菜区年推广面积400万亩以上，占全国春油菜杂交种种植面积的85%，全国累计推广面积达到8000多万亩，农民增收80多亿元。其中“青杂5号”和“青杂12号”入选《2023年国家农作物优良品种推广目录》。

“汤是现熬的，面是现做的，好吃！”“排很长时间的队，终于吃上了心心念念的青海拉面……”除了农产品外，飘香的青海拉面也频频“出圈”，吸引了许多客商前来光顾。拉面展台前，品尝拉面的人排起了长队，青海拉面协会的负责人马福和自己的搭档一大早开始忙碌，熬汤、和面、配料，忙得满头大汗，依然有点“供不应求”。

现场制作青海拉面。孙海玲 摄

粮油产业是守住“粮食安全”的根基。今年以来，青海充分发挥油菜种业、科技、推广优势，紧紧围绕“产能提升”总目标，一手抓扩面积、一手抓提单产，全力推动粮油单产提升行动再上新台阶。截至目前，全省创建粮油绿色高产高效行动促进大面积单产提升县6个、油菜扩种县2个、大豆玉米带状复合种植县1个，开展新型农业经营主体培育粮油单产提升行动44个以上，聚焦规模连片、基础条件好的粮油产区，集中打造“百亩攻关田、千亩示范方、万亩高产片”516个，推动全省粮油单产水平不断提升。

作者：农民日报·中国农网记者 孙海玲