人体吸收营养物质的主要器官是小肠。
小肠是人体消化系统中最长的器官,分为三段:十二指肠、空肠和回肠。食物在经过口腔、食道、胃消化后,进入小肠,其中的营养物质被小肠吸收,并传递到血液循环系统中,最终被各个细胞、组织和器官所利用。小肠的内壁有丰富的绒毛和微细血管,能够增加吸收表面积,加速营养物质的吸收。
另外,胃和口腔中的消化液也对营养物质的吸收起到了辅助作用。口腔中的唾液分泌酶能够开始淀粉的分解,胃中的胃液分泌胃蛋白酶、胃脂肪酶等能够帮助消化和吸收蛋白质和脂肪。
需要注意的是,吸收营养物质时要注意饮食健康,尤其是要避免过多的垃圾食品和过度饱和脂肪酸的摄入。同时,一些消化系统疾病,如炎症性肠病和小肠综合征等,会影响小肠的吸收功能,造成营养不良等问题,需及早诊治。