婴儿加蛋黄的最佳时间是在6个月之后。
根据世界卫生组织推荐,婴儿在6个月之前应该完全由母乳或婴儿配方奶粉喂养。这是因为婴儿在这个时期的消化系统尚未成熟,消化和吸收能力相对较弱,不能消化婴儿所需要的额外营养。而6个月之后,宝宝的肠道和消化系统已经逐渐发育成熟,逐渐开始需要额外的营养补充。添加蛋黄可以为宝宝提供大量优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素和矿物质等营养物质,有利于宝宝的智力发展和免疫力提高。
需要注意的是,蛋黄应该从新鲜、安全的鸡蛋中单独取出,煮熟后再加入婴儿食品中,以避免传染细菌和抵抗蛋白质的抗原性。在加入蛋黄时,也应该逐渐添加并适度调整婴儿食品的浓度和口感,注意观察宝宝的反应,避免一次摄入过多,以免造成消化不良等问题。