保肝护肝的食物包括苦瓜、番茄、核桃、蔬菜、水果等。
苦瓜中的黄酮类化合物可以降低肝细胞受损程度,减轻肝脏负担,促进肝细胞再生。番茄中的番茄红素可以降低血清胆固醇,减轻肝脏负担。核桃富含多不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇、三酰甘油水平,保护肝功能。蔬菜和水果富含维生素和纤维素等营养成分,帮助肝脏排毒、抗氧化。
需要注意的是,保肝护肝的食物并不是可以替代药物治疗,对于肝疾病患者和高危人群来说,仍需要按医生的建议进行药物治疗,并在平时饮食中遵循医嘱。此外,保肝护肝饮食应该合理搭配,不宜过度食用单种食物。也需要注意避免过量饮酒和食用刺激性食物。