黑豆中含有雌激素。
黑豆中含有一种称为“异黄酮”的植物雌激素,其结构与人体内的雌激素类似,但其作用不同。异黄酮在人体内经过代谢后会被转换成两种活性物质,分别是大豆异黄酮所转化的“大豆异黄酮代谢产物”和黑豆异黄酮所转化的“黑豆异黄酮代谢产物”。这两种活性物质的作用机制不同,大豆异黄酮代谢产物主要作用于细胞表面的雌激素受体上,而黑豆异黄酮代谢产物主要作用于细胞内的雌激素受体上,因此在性激素相关疾病的预防和治疗上,两者的作用不同。
需要注意的是,尽管黑豆中含有异黄酮,但其含量相对较低,无法替代荷尔蒙治疗。此外,对于那些已经接受荷尔蒙替代治疗的患者来说,应该在医生建议下谨慎食用黑豆,以免影响治疗效果。