嘌呤是一种氮杂环化合物,广泛存在于生命体中,是核酸和能量分子的重要组成部分。
嘌呤分子结构中含有五个环式的碳氮结构单元,其中两个氮原子分别占据着邻位的位置。在生命体内,嘌呤通过核苷酸的形式组成DNA和RNA分子,并作为腺苷酸和鸟苷酸等重要的能量分子参与细胞代谢过程。同时,嘌呤还是多种生物活性分子的结构基础,如ATP能量分子、辅酶NAD+、荷尔蒙酮体等。
需要注意的是,嘌呤在人体内部分解会产生尿酸,过量的尿酸容易形成结晶并沉积在关节和肾脏内,引起痛风和肾脏疾病等健康问题。因此,一些高嘌呤食物如肝脏、肾脏、海鲜、豆类等应适量摄入。