残参营养价值差很多吗 残参营养价值差吗
创始人
2024-11-11 03:51:16
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残参营养价值差异较大。
残参是指在采摘时残留在树上的参。相比于正常采摘的人参，残参的养分含量和品质都有所下降。首先，残参的含水量较高，通常达到20%~30%，而正常采摘的人参含水量只有10%~15%左右。其次，残参的有效成分含量也较低，如皂甙、人参酸等营养成分含量会受到影响。此外，残参的外观也会受到影响，呈现出干燥不均匀、色泽不佳等情况。
需要注意的是，消费者在购买人参时应尽量选择正常采摘的人参，以保证人参的营养价值和品质。此外，在购买时应注意查看产品的产地、生产日期、保质期等信息，以保证产品的安全性和新鲜度。
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