吃水果的最佳时间是空腹时。
在空腹时吃水果可以使水果的营养成分更容易被吸收利用。此时胃里没有其它食物妨碍水果的消化,果糖很快被吸收进入血液循环,滋养身体。如果在饭前主食前吃水果,可以有效地延缓胃里主食的消化吸收,降低血糖的峰值,有利于预防糖尿病;如果在睡前吃水果,胃里的水果很长时间得不到消化,容易产生负担,对肠胃造成不必要的刺激。
需要注意的是,空腹吃水果并不是一定适用于每个人。特别是有胃肠道问题的人,如胃炎、胃酸过多、溃疡等,应该避免空腹吃水果。此外,吃水果的时间也应该根据个人生活习惯和体质来选择,一般来说,在饭前半小时到一小时内吃水果效果最好,不会影响进餐的正常消化吸收。