一般没有补肾最好的一味中药的说法。但熟地黄、杜仲、枸杞子、人参、淮山药等中药可以起到补肾的作用。详情如下：

1.熟地黄：熟地黄能补益肾阴，滋养肝肾，对肾阴不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有良好疗效。同时也具有调和内分泌功能，对女性月经不调造成的肾虚有辅助治疗作用。

2.杜仲：杜仲是一种常见的壮阳中药，可以补肾益精，增强性功能，改善遗精、早泄等男性性功能障碍。此外，杜仲还能加强肾脏排毒功能，帮助排除体内废物。

3.枸杞子：为常见的补肾中药，可滋养肝肾，提高免疫力，改善疲劳感和睡眠质量。其抗氧化作用能保护肾脏细胞，延缓肾脏功能衰退。

4.人参：人参是一种温补肾阳的中药，常用于肾阳虚引起的畏寒肢冷、腰膝酸软等症状。人参富含多种营养物质，包括人参皂苷、人参酸等活性成分，可以提高肾脏的能量代谢，增强肾脏的功能。人参还具有抗疲劳、抗衰老的作用，可以改善肾脏的免疫调节功能

5.淮山药：能补益脾肾，具有健脾养胃、固肾益精的作用。适用于肾虚所致的腰膝酸软、遗精、阳痿等症状。此外，淮山药还是一种滋补的常见食材，有益于全身的健康。

需要注意的是，补肾中药应在医生指导下使用，避免过量使用或长期连续使用，以免产生不良反应。同时对于孕妇、哺乳期妇女、肾功能不全以及对某种中药过敏的人群应慎用或避免使用。