豆浆里面有钙吗 豆浆里面有钙吗
创始人
2024-12-15 05:21:00
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豆浆里面含有一定量的钙。
豆浆是由大豆经过研磨、过滤等加工制成的饮品，大豆本身是一种富含钙的食物。因此，豆浆中含有一定量的钙。但是豆浆中的钙含量相对较低，与牛奶等乳制品相比较少。根据食品营养成分表的数据，每100毫升普通豆浆中的钙含量约为20毫克左右。
需要注意的是，虽然豆浆中含有一定量的钙，但是人体对豆浆中的钙的吸收率相对较低。这是因为豆浆中存在一种叫做植酸酸的物质，它会与钙结合形成难以被人体吸收的复合物。为了提高豆浆中钙的吸收率，可以通过加入富含维生素C的食物（如柠檬汁）或者经过发酵等处理来降低植酸酸的含量。另外，对于需要增加钙摄入量的人群，除了豆浆外，还可以选择其他富含钙的食物，如乳制品、鱼类、豆类等。
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