醪糟发红了还能吃吗 醪糟发红了还可以吃吗
创始人
2024-12-23 15:21:30
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醪糟发红了还能吃，但要谨慎判断。
醪糟发红并不一定表示变质，但需要仔细观察和判断。发红可能是由于醪糟中的酵母和细菌产生的色素引起的，这种情况下醪糟仍然可以食用。但是如果发红伴随着异味、发霉或者其他异常现象，那么醪糟可能已经变质，不宜食用。
需要注意的是，发红并不是醪糟变质的唯一标志，其他指标如异味、发霉、变质等也需要一并考虑。在食用之前，建议先嗅闻醪糟是否有异常气味，然后观察是否有明显的发霉或者变质现象。如果有任何疑虑，最好遵循谨慎原则，不要食用。另外，醪糟在存储过程中应保持干燥、清洁，并避免暴露在阳光下或高温环境中，以延长其保质期。
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