根据目前的研究结果，幽门螺杆菌抽血阴性结果在一定程度上是可靠的，但并非绝对可靠。幽门螺杆菌抽血阴性结果的可靠性主要由以下几个方面决定：

1. 抽血时机：幽门螺杆菌在人体内的数量会有波动，因此抽血时机可能对结果产生影响。如果在感染初期或者治疗后不久进行抽血，可能会导致结果为假阴性。因此，最好在停止使用抗生素等治疗药物后一段时间再进行抽血。

2. 抗体水平：幽门螺杆菌抽血检测通常是检测抗体水平，而不是直接检测细菌本身。抗体水平的产生需要一定的时间，因此在感染初期可能无法检测到抗体，导致结果为假阴性。此外，个体之间对幽门螺杆菌的免疫反应也存在差异，有些人即使感染了幽门螺杆菌也可能无法产生足够的抗体，进而导致抽血结果为假阴性。

3. 检测方法：不同的幽门螺杆菌抽血检测方法的准确性可能存在差异。目前常用的方法包括ELISA、CLO试验等，这些方法的准确性可能受到实验操作、试剂质量等因素的影响。因此，在进行抽血检测时应选择可靠的实验室和方法。

需要注意的是，幽门螺杆菌抽血阴性结果虽然在一定程度上可靠，但并不能完全排除感染的可能性。如果存在明显的幽门螺杆菌感染症状或其他相关检查结果异常，还需要综合考虑其他检测方法，如呼气试验、胃镜检查等，以获得更准确的诊断结果。最终的诊断应由医生根据临床情况综合判断。