慢性萎缩性胃窦炎一般是由多种因素如细菌感染、长期吸烟等引起的，可采用药物治疗、饮食调整以及症状缓解的方法进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：对于慢性萎缩性胃窦炎，常用的药物治疗包括抗酸药、胃粘膜保护剂等。抗酸药如质子泵抑制剂可以减少胃酸分泌，帮助胃黏膜修复。而胃粘膜保护剂则可以形成一层保护膜，减少胃黏膜的受损。药物治疗适用于轻度症状的患者，如胃部不适、胃痛等。

2. 饮食调整：慢性萎缩性胃窦炎患者在饮食上应注意避免刺激性食物，如辛辣食物、酒精、浓茶等。同时，建议患者多食用易消化、富含维生素和蛋白质的食物，如米粥、蛋白质饮料等。饮食调整适用于轻度到中度症状的患者，如恶心、呕吐等。

3. 症状缓解：针对慢性萎缩性胃窦炎引起的一些症状，如胃酸过多、胃肠功能紊乱等，可以采用症状缓解的方法进行治疗。例如，服用抗胃酸药物可以减少胃酸分泌，减轻胃痛和消化不良等症状；同时，可以使用胃动力药物来调节胃肠蠕动，改善胃肠功能。症状缓解适用于轻度到中度症状的患者。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中草药治疗、胃镜下黏膜切除术等。中草药治疗可根据个体情况选用具有胃保护和修复作用的中草药，适用于轻度症状的患者。胃镜下黏膜切除术适用于严重病情，如高度恶性变的患者，通过手术切除病变组织，进一步治疗和预防恶性发展。但这些治疗方式需在专业医生指导下进行，并根据患者的具体情况进行决定。