宝宝急性肠胃炎一般是由病毒感染、细菌感染等原因引起的，可采用补充水分、适当进食和药物治疗等方式进行治疗，详情如下：

1. 补充水分：宝宝在出现急性肠胃炎症状时，会出现大量呕吐和腹泻，导致水分丢失过多，容易出现脱水。此时，可采取给宝宝补充适量的水分，如口服葡萄糖盐水、橙汁等。特别是对于年龄较小的宝宝，可以通过口服补液盐溶液或静脉输液的方式来补充水分。

2. 适当进食：在宝宝的肠胃炎症状缓解后，可以逐渐恢复正常的饮食。但需要注意的是，应选择易消化、清淡的食物，如米粥、面条、鸡蛋羹等，避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物。同时，分次进食，避免过量进食，以免对宝宝的消化系统造成负担。

3. 药物治疗：对于宝宝急性肠胃炎，医生可能会根据宝宝的具体情况，开具一些药物进行治疗。常见的药物包括抗生素、止吐药和止泻药等。抗生素主要用于细菌感染引起的肠胃炎，而止吐药和止泻药则可以缓解宝宝的呕吐和腹泻症状。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如益生菌的使用。益生菌可以帮助调节肠道菌群，增强宝宝的消化功能，缓解肠胃炎症状。此外，还可采取中药煎剂、中药贴敷等中医治疗方法，但使用时需要在医生指导下进行。不同的治疗方式适用于不同的宝宝情况，因此在治疗过程中应咨询医生的建议，根据宝宝的病情和年龄选择合适的治疗方式。