手脱皮一般可采用保湿、使用药膏和调整饮食等方式进行治疗，详情如下：

1. 保湿：适用于手部皮肤干燥、缺水引起的脱皮。可以每天多次涂抹保湿霜或乳液，特别是在洗手后或洗澡后保湿，以保持皮肤的湿润度。同时，避免频繁使用肥皂或洗手液，选择温和的洗手液或无香料的洗手液，以减少对皮肤的刺激。

2. 使用药膏：适用于手部皮肤炎症引起的脱皮。可以使用含有激素的外用药膏，如氢化可的松软膏、醋酸倍他米松软膏等，按医生建议的剂量和方法使用。这类药膏能够减轻炎症反应，缓解皮肤瘙痒和脱皮的症状。但长期使用激素类药膏可能会有一定的副作用，需在医生指导下使用。

3. 调整饮食：适用于手部皮肤缺乏营养引起的脱皮。可以增加摄入富含维生素A、维生素C、维生素E和锌等营养素的食物，如胡萝卜、柑橘类水果、坚果和海鲜等。这些营养素有助于改善皮肤的健康状况，促进皮肤细胞再生和修复。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如局部热敷、物理疗法等，适用于手部皮肤因过度摩擦、寒冷刺激等引起的脱皮。局部热敷可以促进血液循环，加速皮肤细胞更新；物理疗法如温水浸泡、冷敷等可缓解疼痛和瘙痒感。但使用这些方法时需注意温度适宜，避免过热或过冷对皮肤造成伤害。此外，若手脱皮情况严重或持续不愈，建议及时就医寻求专业医生的帮助和指导。