胆囊炎半夜发作一般是由胆囊内结石、胆囊壁炎症等原因引起的，可采用药物治疗、手术治疗、保守治疗等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：适用于轻度发作或无并发症的患者。可以使用抗生素来控制感染，抗炎药物来减轻炎症反应，并使用解痉药物来缓解胆囊收缩引起的疼痛。药物治疗一般适用于胆囊炎症轻微，无明显胆囊结石或并发症的患者。

2. 手术治疗：适用于重度发作、胆囊结石较大或合并其他并发症的患者。手术治疗可以选择胆囊切除术（腹腔镜胆囊切除术或开腹胆囊切除术），通过摘除胆囊来彻底解决胆囊炎问题。手术治疗一般适用于胆囊结石较大、胆囊炎症严重或合并胆囊穿孔、胆囊积脓等严重并发症的患者。

3. 保守治疗：适用于无急性发作症状的慢性胆囊炎患者。保守治疗包括改善饮食习惯，限制高脂、高胆固醇食物的摄入，多食用高纤维食物，避免过度饱食。此外，还可以使用胆囊宁片、胆宁颗粒等中药来调理胆囊功能。保守治疗适用于慢性胆囊炎无急性发作的患者。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式。比如胆囊造影引导下的胆囊结石碎石术（ESWL），适用于胆囊结石较小且无合并症的患者。此外，对于临时性急性胆囊炎发作，可采用非手术治疗，如静脉输液、镇痛等措施来缓解症状。具体的治疗方式需根据患者的具体情况和医生的建议来确定。