老年人重度营养不良一般可采用营养补充、药物治疗和心理干预等方式进行治疗，详情如下：

1. 营养补充：老年人重度营养不良常常是由饮食不均衡、摄入不足等原因引起的。在治疗过程中，可以通过增加摄入高蛋白、高能量食物，合理搭配各种营养素，提高营养水平。此外，还可以根据个体情况，采用口服或静脉输液等方式进行营养补充，以达到改善营养状况的目的。

2. 药物治疗：老年人重度营养不良可能伴随着胃肠道功能障碍、胃纳差等情况。在治疗中，可以使用胃动力药、胃酸调节剂等药物来改善胃肠道功能，增加食欲，提高食物的消化吸收。同时，还可以根据个体情况，补充维生素、微量元素等营养素，以帮助身体恢复正常代谢功能。

3. 心理干预：老年人重度营养不良可能伴随着情绪低落、抑郁等心理问题。在治疗中，可以通过心理咨询、心理疏导等方式对患者进行心理干预，增强其对治疗的信心和积极性。同时，家庭支持和关爱的重要性也不可忽视，可以通过家庭成员的陪伴和关心，提高患者的生活质量，促进康复进程。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如饮食指导、运动干预等。饮食指导可以根据患者的实际情况，制定合理的饮食计划，增加食物摄入量和多样性，提高营养摄入水平。运动干预可以通过适当的运动活动，增强患者的体力活动能力，促进机体代谢和营养吸收。这些治疗方式适用于老年人重度营养不良患者在医生指导下进行。