冬天脚干燥起皮一般是由天气干燥、穿着不当等原因引起的，可采用保湿、加强保护和用药等方式进行治疗，详情如下：

1. 保湿：在冬天脚部干燥起皮的情况下，保湿是最基本也是最重要的治疗方法之一。可以选择使用含有甘油、尿素等保湿成分的足部保湿霜或乳液进行涂抹。尤其在洗完脚后，将保湿霜或乳液涂抹在脚部，然后穿上纯棉袜子，有助于锁住水分，提供足够的滋润。

2. 加强保护：冬天气温低，脚部容易受到寒冷空气和干燥环境的刺激，容易出现干燥起皮的情况。因此，加强保护是一种有效的治疗方式。可以选择穿着透气性好、保暖性强的袜子，避免穿着过紧或摩擦过多的鞋子。在室内，可以使用加湿器增加空气湿度，减少脚部干燥。

3. 用药：如果脚部干燥起皮严重，可以考虑使用一些特效的药物治疗。比如，可以使用含有角质软化剂的足部磨砂膏或角质软化剂，帮助去除角质，使脚部更加柔软。同时，也可以选择含有抗炎药物的外用药膏，有助于缓解瘙痒和炎症。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如温热水泡脚、中药熏脚等。温热水泡脚可以促进血液循环，提高皮肤的湿润度。中药熏脚则可以采用中药材煮水进行蒸腾，让中药的药性渗入到脚部，起到滋养和改善脚部干燥起皮的作用。这些治疗方式适用于脚部干燥起皮较轻的情况下，但在使用之前建议咨询医生或药师的建议。