儿童冬天皮肤痒一般是由寒冷干燥、过敏等原因引起的，可采用保湿护肤、药物治疗、注意饮食等方式进行治疗，详情如下：

1. 保湿护肤：在冬天，气温低，空气干燥，容易导致皮肤失去水分，出现痒症。此时可采用保湿护肤的方式进行治疗。保持室内空气湿润，使用含有保湿成分的洗护产品，如温和的洗面奶、保湿乳液等，帮助皮肤保持水分。另外，涂抹保湿霜或润肤露，尤其是在洗澡后或皮肤干燥时，可以有效缓解皮肤痒症。

2. 药物治疗：如果保湿护肤措施无法缓解症状，可以考虑使用药物治疗。常见的药物包括外用激素类药膏和抗组胺药物。外用激素类药膏能够减轻皮肤炎症和瘙痒感，但需要医生指导下使用，避免滥用或过量使用。抗组胺药物可以抑制过敏反应，缓解皮肤痒症，但副作用较少，适合儿童使用。在使用药物治疗时，应注意遵医嘱使用，并注意药物使用的时间和剂量。

3. 注意饮食：儿童冬天皮肤痒也可能与饮食有关，一些食物可能引起过敏反应，导致皮肤痒症加重。在饮食方面，可尽量避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果、辛辣食物等。同时，增加摄入富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、胡萝卜、坚果类等，有助于增强皮肤的抵抗力和保湿能力。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中医中药疗法、光疗等，适用于个别情况下。但使用这些治疗方式时，需要在专业医师的指导下进行，避免不必要的风险。