缺乏维生素一般是由饮食不均衡、吸收不良等原因引起的，可采用补充维生素、改善饮食结构、增加维生素吸收等方式进行治疗，详情如下：

1. 补充维生素：当身体缺乏某种维生素时，可以通过口服维生素片、注射维生素等方式来补充维生素。例如，当出现维生素C缺乏的情况时，可以口服维生素C片或注射维生素C来补充，以满足身体对维生素C的需求。

2. 改善饮食结构：缺乏维生素常常与饮食结构不合理有关。因此，改变饮食结构、增加摄入富含维生素的食物是治疗缺乏维生素的重要方法之一。例如，当出现维生素A缺乏的情况时，可以增加摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、绿叶蔬菜等，来改善维生素A的供给。

3. 增加维生素吸收：有些情况下，即使摄入了足够的维生素，但由于身体吸收功能不佳，仍然会出现维生素缺乏的情况。在这种情况下，可以采用增加维生素吸收的方式进行治疗，如辅助使用促进维生素吸收的药物或补充辅酶等。例如，当出现维生素B12吸收不良导致缺乏的情况时，可以通过口服维生素B12药物或注射维生素B12来增加维生素B12的吸收。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如采用维生素补剂、进行维生素疗法等，适用于特殊情况下的维生素缺乏治疗。但是在选择治疗方式时，应根据具体情况和医生建议进行决策。