咳嗽吃了辣的一般是由辣椒等刺激物引起的，可采用舒缓喉咙、喝水、食用某些食物等方式进行治疗，详情如下：

1. 舒缓喉咙：当咳嗽是由辣椒等刺激物引起时，舒缓喉咙是一种有效的治疗方式。可以通过含漱温盐水、温蜂蜜水或柠檬水等来舒缓喉咙的痛感，减轻咳嗽的症状。这种方法适用于咳嗽症状较轻，主要是喉咙不适的情况。

2. 喝水：喝水是缓解咳嗽的常见方法，尤其是咳嗽是由辣椒等刺激物导致的。喝水可以帮助稀释刺激物，降低喉咙的炎症反应，缓解咳嗽的症状。此外，适量的饮水还可以帮助保持喉咙的湿润，减少刺激感觉。这种方法适用于咳嗽症状较轻，主要是刺激物未进入呼吸道的情况。

3. 食用某些食物：某些食物具有抗炎、止咳化痰的作用，可以帮助缓解由辣椒等刺激物引起的咳嗽。例如，梨具有滋润喉咙、清热止咳的功效，适合咳嗽症状较轻且伴有喉咙干燥的情况。蜂蜜具有抗菌、抗炎、镇咳等作用，适合咳嗽症状较轻且伴有喉咙痛的情况。姜汤具有温肺化痰、止咳平喘的效果，适合咳嗽症状较轻且伴有咳痰的情况。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如使用止咳药物。止咳药物可以通过抑制咳嗽中枢，减少咳嗽反射，缓解由辣椒等刺激物引起的咳嗽。适用于咳嗽症状较重，持续时间较长的情况。但是应注意选择适当的止咳药物，并按照医生建议使用。