食管炎早期症状通常会出现胸骨后灼痛、咳嗽和吞咽困难等症状，详情如下：

1. 胸骨后灼痛：食管炎早期最常见的症状之一是胸骨后的灼痛感。这种疼痛可以是持续性的胃酸反流引起的灼热感或疼痛感，也可以是食管黏膜受损导致的炎症引起的不适。胸骨后灼痛通常会加重或加剧于进食或躺下后，这是因为进食会刺激胃酸分泌，而躺下会使胃酸更容易逆流入食管。

2. 咳嗽：食管炎早期常伴有咳嗽症状。这是因为食管炎引起的炎症会刺激食管周围的神经，导致咳嗽的发生。此外，食管炎还可能引起胃酸反流至口咽部，刺激咽喉黏膜，进而触发咳嗽反射。

3. 吞咽困难：食管炎早期常伴有吞咽困难的症状。食管炎引起的炎症和黏膜损伤会导致食管蠕动功能减弱，使食物在食管中推进的能力受到影响。这会导致吞咽食物时感到卡住或有阻塞感。此外，食管炎还可能引起食管壁的狭窄，进一步加重吞咽困难的程度。

除了上述相对常见的症状，食管炎的早期还可能出现其他症状，如胸痛、恶心、呕吐、体重减轻等。胸痛可能是由于食管炎引起的炎症扩散至胸膜腔或心脏周围组织所致。恶心和呕吐可能是因为胃酸反流刺激胃黏膜和食管，引起胃肠道不适。体重减轻则可能是由于吞咽困难导致的进食减少或者胃酸反流引起的胃食管反复炎症加重，影响营养吸收所致。

总之，食管炎的早期症状主要表现为胸骨后灼痛、咳嗽和吞咽困难。这些症状的出现与食管黏膜受损、胃酸反流及食管周围神经刺激有关。除了这些常见症状外，还可能出现胸痛、恶心、呕吐和体重减轻等其他症状。如果出现上述症状，建议及早就医进行诊断和治疗。