人缺乏叶酸通常会出现疲劳、贫血和神经系统问题等症状，详情如下：

1. 疲劳：叶酸是维持身体正常能量代谢的重要因素之一。缺乏叶酸会导致能量代谢紊乱，使人体无法高效地产生足够的能量，从而出现疲劳感。叶酸不仅参与细胞内能量的生成，还有助于蛋白质和碳水化合物的代谢，缺乏叶酸会导致能量生产过程受阻，从而引发疲劳感。

2. 贫血：叶酸在红细胞的合成和分裂过程中起着重要的作用。缺乏叶酸会导致红细胞的生成和功能异常，进而引发贫血。叶酸参与DNA的合成和维持红细胞的正常形成，若缺乏叶酸，红细胞的数量和功能都会受到影响，造成贫血症状，如疲劳、头晕、心慌等。

3. 神经系统问题：叶酸是神经系统正常运作所必需的营养物质，缺乏叶酸会影响神经细胞的正常功能。叶酸参与神经递质的合成和维持神经元的正常发育，若缺乏叶酸，可能会出现神经系统问题，如注意力不集中、记忆力减退、情绪波动等。另外，叶酸还有助于降低神经管缺陷的发生率，缺乏叶酸可能增加神经管畸形的风险。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如口腔溃疡、消化不良、皮肤问题等。这些症状的出现与叶酸在细胞分裂和组织修复中的重要作用有关。叶酸不仅在红细胞的合成中发挥作用，还参与细胞的DNA合成和修复过程。因此，叶酸缺乏会影响上皮细胞的生长和修复，导致口腔溃疡、消化不良等问题。此外，叶酸还参与维持皮肤健康和修复损伤组织，缺乏叶酸可能导致皮肤问题的出现。