手口足手病初期的症状通常包括发热、口腔溃疡和皮疹，详情如下：

1. 发热：手口足手病初期患者常会出现发热的症状。发热是身体抵抗病毒的一种正常反应，它可以帮助提高免疫系统的活性，加速病毒清除。病毒感染导致免疫系统被激活，释放出炎症介质，进而导致体温升高。

2. 口腔溃疡：手口足手病初期患者常会出现口腔溃疡的症状。口腔溃疡是病毒感染导致的一种炎症反应，主要发生在口腔黏膜表面。病毒侵入口腔黏膜细胞后，破坏了细胞结构，引起炎症反应和溃疡形成。口腔溃疡可导致口腔疼痛、食欲不振和口腔卫生问题。

3. 皮疹：手口足手病初期患者常会出现皮疹的症状。皮疹是病毒感染引起的一种皮肤反应。病毒侵入皮肤细胞后，刺激机体产生炎症反应，并释放出细胞因子。这些细胞因子引起血管扩张和渗透性增加，导致皮肤发红、起疹子等症状。

除以上相对常见的症状外，手口足手病初期还可能出现其他症状，比如喉咙痛、咳嗽、乏力、肌肉痛等。这些症状是由于感染引起的全身炎症反应导致的。喉咙痛和咳嗽可能是由于病毒感染引起的咽部和气道炎症。乏力和肌肉痛可能是由于免疫系统的激活和炎症反应导致的。需要注意的是，手口足手病初期的症状可能因个体差异而有所不同，一些患者可能只表现出轻微的症状，而另一些患者可能出现较为明显的症状。及时就医并进行病毒检测是确诊和治疗的关键。