丧失味觉通常会出现味觉异常、味觉迟钝和味觉完全丧失等症状，详情如下：

1. 味觉异常：丧失味觉的患者可能会感到味觉异常，即食物的味道与平时感受到的不同。他们可能会觉得食物变得没有味道、味道变得淡薄或者出现异常的味道，比如食物变得苦、酸或者有金属味等。这是因为味觉受损导致味蕾无法正常感受食物的味道信号，从而造成味觉异常的感觉。

2. 味觉迟钝：另一种常见的症状是味觉迟钝。患者会感到食物的味道不够强烈，需要更多的味道刺激才能感受到食物的味道。他们可能会加重调味品的使用，以增加食物的味道。这是因为味觉感觉细胞受损或神经传导通路受阻导致味觉信号传递减弱，从而引起味觉迟钝的感觉。

3. 味觉完全丧失：最严重的情况是完全丧失味觉。患者无法感受到任何食物的味道，无论是甜、咸、酸还是苦，都无法辨别。这是因为味觉感觉细胞或味觉神经完全受损，无法传递任何味觉信号到大脑，从而导致完全丧失味觉的症状。

除了上述常见的症状，丧失味觉可能还伴随其他症状，比如口干、嗅觉异常、食欲减退等。口干可能是因为唾液的分泌减少，导致口腔失去湿润感；嗅觉异常可能是因为味觉和嗅觉密切相关，味觉丧失时也会影响嗅觉的正常功能；食欲减退则是因为味觉丧失导致食物的诱惑力降低，使患者对食物的兴趣和欲望减弱。这些补充症状可能会因个体差异而有所不同。