臭虫咬会导致以下几种最常见的症状：皮肤红肿、瘙痒和疱疹样皮疹。

1. 皮肤红肿：臭虫咬后，咬点周围的皮肤通常会出现红肿的症状。这是由于臭虫咬时会注入唾液，唾液中含有一种抗凝血物质和抗凝血酶，这会导致局部血液凝固不畅，刺激血管扩张和炎症反应，引起皮肤红肿。

2. 瘙痒：臭虫咬后，被咬的部位会出现强烈的瘙痒感。这是因为臭虫的唾液中含有一种麻醉剂和一种抗凝血物质，麻醉剂会抑制痛觉神经的传导，而抗凝血物质会刺激组织释放组胺等炎症介质，导致瘙痒感。

3. 疱疹样皮疹：在一些人身上，臭虫咬后会出现疱疹样皮疹。这是由于个体差异和过敏反应所致。当人体对臭虫唾液中的蛋白质过敏时，免疫系统会释放过多的组胺和其他炎症介质，导致皮肤出现红色丘疹、水疱、疱疹等症状。

除了上述常见症状外，臭虫咬还可能引起其他症状，例如：

1. 感染：如果被臭虫咬的部位被刮破或者因过度搔抓破损，细菌可能会进入伤口引起感染，出现红肿、脓液渗出、发热等症状。

2. 过敏反应：某些人对臭虫唾液中的蛋白质过敏，会出现过敏反应，如呼吸困难、面部肿胀、皮疹泛发等。

3. 精神压力：被臭虫咬威胁的长期存在可能会导致精神压力增加，影响睡眠和日常生活。

总之，臭虫咬会导致皮肤红肿、瘙痒和疱疹样皮疹等症状，这些症状的出现是由于臭虫的唾液成分和个体的免疫反应所致。同时，还可能出现感染、过敏反应和精神压力等其他症状。