儿童肌营养不良通常表现为体重下降、营养不良症状和生长迟缓等症状，详情如下：

1. 体重下降：儿童肌营养不良的一个主要表现是体重下降。由于营养摄入不足或者营养吸收不良，儿童无法获得足够的能量和营养物质来维持正常的生长和发育，导致体重逐渐减轻。体重下降可能是由于摄入热量不足，以及机体代谢加快导致能量消耗过大。

2. 营养不良症状：儿童肌营养不良还表现为各种营养不良症状，如贫血、口腔溃疡、皮肤干燥和脱发等。贫血是由于缺乏铁、维生素B12和叶酸等造成的，导致血红蛋白含量降低，影响氧气的输送。口腔溃疡可能是由于维生素C和维生素B2缺乏导致的。皮肤干燥和脱发则是由于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的缺乏引起的。

3. 生长迟缓：儿童肌营养不良还会导致生长迟缓。由于营养不良，机体无法获得足够的营养物质来支持骨骼和肌肉的生长，导致身高和体重增长缓慢。此外，肌肉的发育也受到影响，导致儿童体力下降、运动能力减弱。

除以上相对常见的症状外，儿童肌营养不良还可能表现为免疫力下降，易患感染疾病；消化系统功能受损，常出现腹痛、腹泻等消化系统症状；神经系统受影响，可能导致注意力不集中、学习困难等问题。这些症状的出现是因为儿童肌营养不良导致机体无法获得足够的营养物质来维持正常的生理功能，从而影响到相关系统的正常运作。