肘关节骨折通常会出现肿胀、剧烈疼痛和关节功能丧失等症状，详情如下：

1. 肿胀：肘关节骨折后，受伤部位会发生组织损伤和出血，引起局部肿胀。肿胀是由于受伤部位的血管破裂，导致血液和其他体液渗出到周围组织中，引起局部组织水肿。

2. 剧烈疼痛：肘关节骨折时，骨骼结构遭到破坏，骨骼碎片可能会刺激周围的神经末梢，造成剧烈疼痛。此外，伴随骨折的软组织损伤也会引起疼痛。疼痛通常会加重肘关节的活动，导致关节功能丧失。

3. 关节功能丧失：肘关节骨折后，骨折片的错位或骨折片与关节面不稳定会导致关节的功能丧失。患者会发现肘部无法正常活动，并且可能出现关节僵硬和活动范围受限的情况。骨折引起的关节功能丧失也会导致肌肉无力和手部功能障碍。

除了上述相对常见的症状外，肘关节骨折还可能导致以下症状：

1. 瘀斑和淤血：骨折后，局部出血会导致皮肤出现瘀斑和淤血，呈现紫红色或青紫色。

2. 异常变形：如果肘关节骨折导致骨折片错位或骨折片与关节面不稳定，可能会引起肘关节异常变形，如肘关节形状不正常或肘部外形改变。

3. 感觉异常：某些肘关节骨折可能会引起神经损伤，导致患者出现感觉异常，如麻木、刺痛或痛觉过敏等。

4. 关节不稳定：肘关节骨折后，关节结构受损，可能会导致关节不稳定，表现为肘部活动时感觉松弛或摇动感。

总之，肘关节骨折常见的症状包括肿胀、剧烈疼痛和关节功能丧失。这些症状主要是由于组织损伤、出血、神经刺激和骨折片错位等因素引起的。除了常见症状外，还可能出现瘀斑和淤血、异常变形、感觉异常和关节不稳定等其他症状。