睡眠暂停综合症通常会出现呼吸暂停、多梦和白天过度嗜睡等症状，详情如下：

1. 呼吸暂停：睡眠暂停综合症患者在睡眠过程中会出现呼吸暂停，即停止呼吸一段时间后再次呼吸。这是由于患者的呼吸道在睡眠时会闭塞或阻塞，导致气流无法正常通过，造成呼吸暂停。呼吸暂停会导致氧气供应不足，影响睡眠质量，同时也会对心血管系统造成压力，增加患者心脏病和高血压的风险。

2. 多梦：睡眠暂停综合症患者常常出现多梦的情况。这是因为呼吸暂停会导致睡眠的中断和打断，使得患者在短时间内频繁醒来，进入REM（快速眼动）睡眠的次数增多。REM睡眠是梦境最活跃的阶段，因此多次进入REM睡眠会导致多梦的现象。多梦会进一步影响睡眠质量，使患者白天感到疲劳和困倦。

3. 白天过度嗜睡：睡眠暂停综合症患者在白天会出现过度嗜睡的症状。这是由于夜间睡眠质量不佳，夜间频繁醒来和呼吸暂停会导致患者睡眠不足。睡眠不足会引起白天的昏昏欲睡和疲劳感。此外，睡眠暂停综合症还会导致睡眠质量下降，无法达到深度睡眠和修复身体功能的效果，进一步加重了白天的过度嗜睡症状。

除了上述相对常见的症状外，睡眠暂停综合症还可能出现其他症状，比如夜间醒来后感到气短、夜间出汗、夜尿增多等。这些症状都与呼吸暂停和睡眠质量下降有关，需要及时就医进行诊断和治疗。