膝盖会脱臼的症状通常会出现疼痛、肿胀和关节不稳等症状，详情如下：

1. 疼痛：膝盖脱臼后，患者通常会感到剧烈的疼痛。这是由于关节突然失去了正常的位置，导致关节周围的韧带、肌肉和软组织受到牵拉或撕裂，引起疼痛反应。疼痛的程度可能因脱臼的严重程度和相关损伤的程度而有所不同。

2. 肿胀：膝盖脱臼后，关节周围的血管和组织可能受到损伤，导致炎症反应和液体积聚。这会引起膝盖的肿胀。肿胀不仅会给患者带来不适感，还可能限制膝盖的正常活动范围。

3. 关节不稳：膝盖脱臼后，关节的正常结构和稳定性会受到破坏，导致关节不稳。患者可能会感到膝盖松弛或容易“跳脱”，甚至出现行走困难或无法支撑体重的情况。这是因为脱臼后，关节韧带和肌肉的功能受到影响，无法提供足够的支持和稳定性。

除了上述最常见的症状外，膝盖脱臼还可能伴随其他症状，比如：

1. 瘀伤和淤血：膝盖脱臼时，周围组织可能受到挤压和撞击，导致血管破裂和出血。这会引起瘀伤和淤血，使膝盖周围的皮肤呈现紫黑色或青紫色。

2. 出现关节卡住：在一些膝盖脱臼的情况下，关节可能会卡住，导致无法正常弯曲或伸直。这可能是由于关节内的骨块或其他碎片阻碍了关节的正常运动。

3. 感觉异常：膝盖脱臼后，患者可能会感觉到麻木、刺痛或异常的感觉。这可能是由于神经受到压迫或损伤所致。

需要注意的是，膝盖脱臼的症状可能因个体差异和脱臼的具体情况而有所不同，因此在出现膝盖疼痛、肿胀、关节不稳等症状时，应及时就医进行专业诊断和治疗。