脾胃虚弱通常会出现食欲不振、消化不良和容易腹泻等症状，详情如下：

1. 食欲不振：脾胃虚弱的小孩常常对食物没有兴趣，不愿意进食或只吃很少的食物。这是因为脾胃功能不佳，无法有效消化食物，导致食欲减退。

2. 消化不良：脾胃虚弱的小孩容易出现消化不良的问题，如胃胀气、嗳气、腹胀等。这是因为脾胃功能弱，无法充分分解食物，导致食物在胃肠道停留时间过长。

3. 容易腹泻：脾胃虚弱的小孩肠胃对外界刺激比较敏感，容易引起腹泻。腹泻可能是水样便或者是食物未消化完全的便便，严重的情况下可能伴有腹痛。这是因为脾胃功能虚弱，无法有效吸收和消化食物，导致食物在肠道内过快通过。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如口干、舌苔厚腻、面色苍白、容易疲倦等。调理方法方面，可以从以下几个方面入手：

1. 饮食调理：给小孩提供易消化、营养丰富的食物，如米粥、面条、蔬菜等。避免给小孩吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。适量增加小孩的进食次数，但每次食量要适中，避免过饱过饥。

2. 生活规律：保证小孩有足够的睡眠时间，避免过度疲劳。保持规律的作息时间，不要让小孩过度劳累或者过度兴奋。

3. 中医调理：可以根据小孩的具体情况，采用中医调理方法，如中药调理、穴位按摩等。建议在专业医生的指导下进行。

总之，对于3岁小孩脾胃虚弱的症状和调理方法，我们应该重视饮食调理、生活规律和中医调理，以改善小孩的脾胃功能，提高消化能力和免疫力。同时，如果症状严重或持续存在，应及时就医并遵循医生的治疗建议。