膝盖水肿的症状通常会出现疼痛、肿胀和活动受限等症状，详情如下：

1. 疼痛：膝盖水肿时，患者可能会感到明显的疼痛。这是因为水肿会导致压力增加，刺激周围的神经末梢，引发疼痛感。另外，水肿还会导致关节结构的紊乱，增加关节的摩擦，进一步引起疼痛。

2. 肿胀：膝盖水肿的典型症状之一就是肿胀。水肿是由于关节内液体的积聚所致，导致膝盖关节周围组织的体积增大。肿胀不仅会给患者带来不适感，还会影响膝盖的正常功能。

3. 活动受限：膝盖水肿后，关节周围的肿胀和疼痛会导致患者的活动受限。患者可能难以弯曲或伸直膝盖，行走时步态异常，甚至无法正常站立。这主要是由于水肿引起的关节结构紊乱和疼痛所致。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如：

1. 红肿：膝盖水肿时，局部可能会出现红肿的现象。这是由于血液循环受到影响，导致血管扩张，血流量增加，引起局部红肿。

2. 体温升高：膝盖水肿时，局部可能会有体温升高的现象。这是由于炎症反应引起的，水肿会促使白细胞等免疫细胞聚集，释放炎症介质，引起局部温度升高。

3. 关节僵硬：膝盖水肿后，患者可能会感到关节的僵硬。这是由于关节周围的炎症反应和水肿导致关节液体的减少，影响了关节的正常润滑和灵活性。

总的来说，膝盖水肿的症状主要包括疼痛、肿胀和活动受限。这些症状的出现是由于水肿引起的关节压力增加、神经刺激和结构紊乱所致。除了常见的症状外，还可能伴有红肿、体温升高和关节僵硬等其他症状。