食道通常会出现吞咽困难、胸骨后疼痛和胃食管反流等症状，详情如下：

1. 吞咽困难：食道毛病导致食物通过食道时出现了困难或疼痛的感觉。这可能是由于食道狭窄、食道肌肉功能受损或食道壁增厚等引起的。正常情况下，食道的肌肉会协调地收缩和放松，帮助推动食物向胃部移动。如果食道受到损伤或功能受到影响，食物通过食道时会受阻，导致吞咽困难。

2. 胸骨后疼痛：食道毛病引起的胸骨后疼痛常常被误解为心脏病。这种疼痛通常是由于胃酸或胆汁反流到食道引起的。正常情况下，食道拥有一层保护性的黏膜来抵御胃酸和胆汁的侵蚀。但是，当食道的黏膜受损时，胃酸和胆汁会刺激食道的神经末梢，导致疼痛感。这种胸骨后疼痛可能会在进食后加重，尤其是在躺下或弯腰时。

3. 胃食管反流：胃食管反流是指胃酸和消化液逆流到食道引起的症状。常见的症状包括烧心感、胸骨后疼痛、嗳气、喉咙痛和呕吐等。食道的下端有一个称为食道括约肌的环状肌肉，它能够阻止胃酸逆流到食道。但是当食道括约肌松弛或功能受损时，胃酸就会逆流到食道，导致胃食管反流病症状。

除以上相对常见的症状外，还有其他可能的症状，比如胸骨后灼热感、嗳气、咳嗽、喉咙痛、不明原因的体重下降等。这些症状可能是食道炎症、食道溃疡、食道癌等食道疾病的表现。如果出现这些症状，建议及时就医进行诊断和治疗。