胃肠绞痛拉肚子一般可采用药物治疗、饮食调理和休息等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：在胃肠绞痛拉肚子的治疗中，常用的药物包括抗生素、止泻药和抗痉挛药等。抗生素主要用于治疗胃肠道感染引起的绞痛和腹泻，如细菌感染等。止泻药可以帮助控制腹泻，减轻胃肠道的不适感。抗痉挛药可以缓解胃肠绞痛引起的痉挛性疼痛，舒缓肠道的紧张状态。药物治疗应根据症状和病因进行选择和使用。

2. 饮食调理：胃肠绞痛拉肚子时，饮食调理是非常重要的。一般来说，可以采用低纤维、低脂肪、易消化的食物，如米粥、面条、面包、煮熟的蔬菜等。同时，要避免食用刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免加重症状。此外，多喝水可以帮助补充体液和预防脱水。

3. 休息：在胃肠绞痛拉肚子时，适当休息是必要的。休息可以缓解身体的疲劳感，调整肠道的功能，促进康复。如果症状较轻，可以选择卧床休息，减少活动。如果症状较重，可能需要请假休息，避免过度劳累。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中药治疗、理疗等。中药治疗可以根据个体情况进行选择，以调理胃肠功能为主。理疗可以通过按摩、热敷等手段缓解胃肠绞痛拉肚子引起的不适，促进病情好转。这些治疗方式适用于胃肠绞痛拉肚子症状较轻或病因不明的情况下。在选择治疗方式时，建议咨询医生的意见，并根据自身情况进行调整。