食道发炎一般是由食物残渣积聚、胃酸倒流等原因引起的，可采用药物治疗、生活方式调整、手术等方式进行治疗，详情如下：

1.药物治疗：适用于轻度和中度的食道发炎情况。常用的药物包括抗酸药、抗生素和抗炎药等。抗酸药可以降低胃酸分泌，减少胃酸对食道的刺激；抗生素可用于治疗食道炎症引起的感染；抗炎药可以缓解食道发炎的症状和炎症反应。使用药物治疗时，应根据医生的建议进行用药剂量和疗程。

2.生活方式调整：适用于轻度和中度的食道发炎，以及慢性反流性食道炎等情况。调整饮食习惯，避免辛辣、油腻、酸性食物的摄入；保持饭后坐姿，避免平躺；避免过度进食和过度饮酒；戒烟戒酒；控制体重，避免肥胖等。这些生活方式的调整可以减少食道受到刺激和胃酸倒流的机会，有助于缓解症状和促进食道的愈合。

3.手术治疗：适用于严重的食道发炎、食道溃疡、食道狭窄等情况。手术治疗可以通过修复食道损伤、扩大食道狭窄部位、改善食道功能等方式来治疗。手术治疗一般在药物治疗和生活方式调整无效或不适用的情况下考虑，需要根据具体情况进行决定。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如中药治疗、物理疗法等，适用于一些特殊情况或患者个体差异较大的情况。这些治疗方式需要在专业医生的指导下进行，并且需要根据患者的具体情况进行判断和选择。