头皮上毛囊炎通常会出现头皮痒、红肿和脱发等症状，详情如下：

1. 头皮痒：头皮上毛囊炎的一个常见症状是头皮的瘙痒感。毛囊炎引起了头皮的炎症和刺激，导致痒感的出现。瘙痒感可能会引起搔抓，进一步加剧炎症和不适。

2. 红肿：受感染的毛囊会引起头皮的红肿现象。毛囊炎导致炎症反应，使毛囊周围的皮肤发红并肿胀。这是由于免疫系统的反应和细菌的存在所致。

3. 脱发：头皮上的毛囊炎也会导致脱发。炎症和感染会损害毛囊的健康，干扰毛发的生长周期。受影响的毛囊可能无法正常生长新的毛发，或者毛发变得脆弱易断，最终导致脱发。

除了上述常见的症状，头皮上毛囊炎还可能引起其他症状，例如：

1. 疼痛：有些人可能会出现头皮疼痛的感觉。这是由于炎症和感染刺激了头皮神经末梢，导致疼痛的发生。

2. 脓包：严重的毛囊炎可能会形成脓包。脓包是体内免疫系统对细菌感染的一种反应，它表现为局部的肿胀、红肿和脓液积聚。

3. 发热：在炎症和感染严重的情况下，头皮上的毛囊炎可能引起发热。发热是身体免疫系统对细菌感染的自然反应。

总之，头皮上毛囊炎的症状可以多种多样，最常见的包括头皮痒、红肿和脱发。这些症状是由炎症和感染引起的，破坏了毛囊的健康状态和正常的毛发生长周期。除了常见症状外，还可能出现疼痛、脓包和发热等其他症状。如果出现这些症状，建议及时就医进行诊断和治疗。