可以吃食物富含碳水化合物、含有丰富维生素C的水果、高蛋白质食物、饮用充足的水和适量的盐，详情如下：

1. 食物富含碳水化合物：碳水化合物是身体能量的重要来源，可以提供持久的能量。在高原环境中，身体需要更多的能量来适应缺氧的情况，因此摄入足够的碳水化合物能够提供能量支持，减轻高原反应的症状。

2. 含有丰富维生素C的水果：维生素C有助于提高身体的免疫力和抗氧化能力，减轻高原反应带来的不适。柑橘类水果、猕猴桃等富含维生素C的水果可以帮助身体抵抗高原环境中的氧化应激。

3. 高蛋白质食物：高蛋白质食物可以提供身体所需的氨基酸，有助于修复和建立新的组织，加快身体的恢复。在高原环境中，身体的代谢会加快，摄入足够的蛋白质可以支持身体的修复和适应。

4. 饮用充足的水：在高原环境中，由于气候干燥和排尿增加，身体容易脱水。饮用足够的水可以保持身体的水平衡，有助于缓解高原反应的症状。

5. 适量的盐：盐中的钠可以帮助维持体液平衡，促进水分的吸收和排泄。在高原环境中，身体容易出现电解质紊乱，适量的盐摄入可以帮助维持正常的电解质水平。

需要注意的是，在高原环境中，个体差异较大，每个人对于高原反应的敏感程度和症状也不同。因此，在选择食物时，应根据个人的情况和身体需求进行选择。同时，饮食应均衡，多样化，结合适当的休息和运动，有助于缓解和预防高原反应。如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。