胆拿掉了会导致消化系统受损，食物无法被正常消化吸收，同时也会影响胆囊功能和胆汁的产生。

1. 消化系统受损：胆囊是储存胆汁的器官，胆汁在消化过程中起着重要的作用。当胆囊被切除后，胆汁的储存和释放功能就会丧失，导致消化系统受损。胆汁中的胆盐是帮助消化脂肪的重要成分，胆拿掉了会导致脂肪无法被充分分解和吸收，引起脂肪消化不良，出现腹胀、腹泻等消化不良症状。

2. 食物吸收不足：胆汁的主要作用之一是帮助吸收脂溶性维生素和脂肪。脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等需要胆汁的存在才能被充分吸收。胆拿掉了会导致这些维生素的吸收受阻，可能引起维生素缺乏症状。同时，脂肪的吸收也受到影响，会导致脂肪摄入量不足，影响身体的正常代谢和营养摄取。

3. 胆囊功能受损：胆囊的主要功能是储存胆汁，在进食时分泌胆汁帮助消化。胆拿掉了后，胆汁的储存和分泌功能丧失，可能导致胆汁的分泌不足或不稳定，进而影响消化和胆固醇代谢。此外，胆囊的切除还可能导致胆石形成的风险增加，因为没有胆囊作为储存胆汁的地方，胆汁中的胆固醇更容易结晶形成胆石。

需要注意的是，虽然胆拿掉了会带来一些影响，但人体可以通过一定的调节和适当的饮食来适应这种变化。在胆囊切除后，可以适量增加脂肪消化酶的摄入，补充脂溶性维生素的摄取，避免高脂肪饮食和大量进食等措施来减轻影响。但是，对于胆囊的切除还是需要谨慎决定，需要根据个体的具体情况和医生的建议来进行。