百闻不如一见丨地方立法 助力川菜香飘世界
创始人
2025-04-02 14:11:40
0次
从纽约联合国大厦对面的荣乐园
到伦敦街头的海底捞
川菜
是中国四大菜系之一
更是中国菜肴出海的“排头兵”
麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香茄饼、樟茶鸭
……
全球食客为川菜倾倒的同时
更通过川菜认识中国
近日，四川省通过促进川菜发展条例
将川菜产业促进、人才培养、文化传承等纳入法治化轨道
从田间到舌尖
从品牌到品质
助力川菜高质量发展
前世今生
早在夏商时期
四川三星堆就出现了“陶三足炊器”
因器型和火锅神似
德阳广汉被戏称为“火锅首发地”
三星堆出土的丰富农作物和大量酒器
让人对丰饶的古蜀食材充满遐想
发展到晋《华阳国志》
进一步归纳了川菜风格
尚滋味、好辛香
如今的川菜也有了更多的新内涵
调料更多彩、香型更诱人、菜品更求新
一菜一格
百菜百味
味觉名片
川菜有多火？
数据显示
川菜发展至今，全国川菜（含火锅）门店已超32万家
城市覆盖率达92.2%
在海外60万家中餐厅中
川菜餐厅占比近三分之一
此次川菜立法
强调品牌建设与国际化布局
明确培育名菜、名厨、名店
支持川菜对标国际标准
支持川菜厨师赴境外从业
从巴山蜀水到五洲四海
读懂川菜的火热
读懂万家滋味的烟火中国
记者：唐文豪 谢佼
海报：马芯蕊
新华社四川分社出品
相关内容
热门资讯
性生活多少分钟正常
一般来说，性生活的时长并没有明确的标准，因人而异，但是一般来说，20分钟至40分钟左右是比较正常的。...
二陈丸可以和龙胆泻肝丸一块吃吗...
二陈丸可以和龙胆泻肝丸一起吃，但应谨慎使用。 二陈丸和龙胆泻肝丸都是中药制剂，具有调理肝胆、舒缓胃肠...
消肿止痛酊和红花油哪个更好 消...
消肿止痛酊和红花油在治疗不同疾病和症状方面有不同的效果。 1. 适应病症：消肿止痛酊主要用于骨科或外...
狗肉的嘌呤含量 狗肉的嘌呤指标
狗肉的嘌呤含量因狗的品种、部位和年龄而异。一般来说，狗肉的嘌呤含量较高，尤其是在狗的内脏和骨骼中含量...
柴桂退热和氨酚黄那敏能一起吃吗...
氨酚黄那敏和柴桂退热颗粒可以一起使用。氨酚黄那敏是一种非处方药，常用于缓解感冒症状，如发热、头痛和鼻...
疾控中心可以免费查哪些病 疾控...
疾控中心提供免费的公共卫生服务，包括体检项目、传染病检测和疫苗接种。具体的项目包括但不限于： 1. ...
早逍遥丸晚归脾丸一天吃几次 早...
早逍遥丸晚归脾丸一天应该分两次服用，早餐前和晚餐前各一次。早逍遥丸晚归脾丸是中药颗粒剂，用于调整脾胃...
越鞠丸一般要吃多久 越鞠丸一般...
越鞠丸一般要吃3-6个疗程。越鞠丸是一种中药制剂，主要用于治疗肝炎、肝纤维化等肝脏疾病。根据临床经验...
护肝片能和降压药一块吃吗 护肝...
护肝片可以与降压药一起服用，但需要注意一些事项。护肝片和降压药可以同时使用，因为它们的作用机制和药物...
洛芬待因缓释片多少钱 洛芬待因...
洛芬待因缓释片价格大约在100元左右。洛芬待因缓释片是一种用于缓解疼痛的药物，常用于治疗头痛、牙痛、...