可以吃温热软滑、易消化的食物，如小米粥、蒸蛋羹、煮土豆等，详情如下：

1. 小米粥：小米粥是一种温热软滑、易消化的食物，富含维生素B和纤维素，有助于缓解胃炎症状。同时，小米粥还具有补中益气、健脾养胃的作用，有助于胃黏膜修复。

2. 蒸蛋羹：蛋羹是一种易消化的食物，富含优质蛋白质和维生素，对胃黏膜的修复有一定作用。蒸蛋羹的制作过程中不需要添加过多的油脂，更适合胃炎患者食用。

3. 煮土豆：土豆是一种碱性食物，可以中和胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激。煮土豆的烹饪方式简单，能保留土豆本身的营养成分，有助于改善胃炎症状。

4. 煮熟的糙米：糙米富含纤维素和维生素B，有助于促进胃肠蠕动，缓解胃炎引起的消化不良。煮熟的糙米比较容易消化吸收，对胃肠道刺激较小，适合胃炎患者食用。

5. 蔬果汁：新鲜蔬果汁含有丰富的维生素和抗氧化物质，可以提供营养，促进胃肠道的修复。患有萎缩性胃炎的人可以选择柔软的水果和蔬菜，如香蕉、苹果、南瓜等，将其榨成汁饮用。

需要注意的是，每个人的胃炎症状和耐受性不同，所以在选择食物时应根据自身的情况进行调整。此外，避免食用过热、油腻、刺激性强的食物，如辣椒、咖啡、烧烤等，以免加重胃炎症状。同时，饮食要规律，不要暴饮暴食，避免过度饥饿或过饱。如果症状严重或持续，请及时就医。