牛奶蛋白过敏意味着人体对牛奶中的蛋白质产生过敏反应。
牛奶蛋白过敏是一种免疫系统异常反应,当人体接触到牛奶中的蛋白质时,免疫系统会错误地将其识别为有害物质并产生过敏反应。牛奶中包含两种主要的蛋白质:酪蛋白和乳清蛋白。在牛奶蛋白过敏患者中,免疫系统对其中一种或两种蛋白质出现过敏反应。
过敏反应可以引起一系列不适症状,包括皮肤刺痒、红肿、荨麻疹等。有些患者还可能出现呼吸困难、哮喘、腹痛、呕吐等严重症状。牛奶蛋白过敏尤其常见于婴儿和幼儿,因为他们的免疫系统尚未完全发育。
目前,唯一有效的治疗方法是完全避免摄入含有牛奶蛋白的食物和饮料。对于婴儿,可能需要使用特殊的配方奶粉。在一些情况下,牛奶蛋白过敏会随着年龄的增长而减轻或消失,但有些患者可能终身受到影响。
需要注意的是,牛奶蛋白过敏与乳糖不耐症是不同的概念。牛奶蛋白过敏是对牛奶蛋白质的免疫反应,而乳糖不耐症是由于缺乏乳糖酶而引起对乳糖的消化不良。因此,两者之间的治疗方法和饮食限制是不同的。如果怀疑自己或他人患有牛奶蛋白过敏,应及时咨询医生进行确诊和指导。