在验血脂前一天饮食应该注意控制饮食摄入、避免高脂肪食物和酒精。

1. 控制饮食摄入：在验血脂前一天，应尽量控制饮食的总热量摄入，避免过度进食。可以选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦食品等，以帮助控制血脂水平。

2. 避免高脂肪食物：高脂肪食物会导致血脂升高，因此在验血脂前一天应避免食用过多的高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等。可以选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等。

3. 避免酒精：酒精摄入会对血脂水平产生影响，使得血脂升高。因此，在验血脂前一天应避免饮酒，尤其是大量饮酒。若需要饮酒，也应限制在适量范围内。

除了上述注意事项外，还需要注意以下几点：

1. 饮食均衡：平时应保持饮食均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，避免偏食或暴饮暴食。

2. 控制饮酒量：平时应限制饮酒量，尽量避免过量饮酒，以保护心血管健康。

3. 定期运动：适度的有氧运动可以提高血脂代谢，有助于控制血脂水平。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。

4. 戒烟：吸烟会增加血脂的氧化程度，加速动脉粥样硬化的形成。因此，应尽量戒烟或减少吸烟量。

5. 控制体重：保持适当的体重可以有助于控制血脂水平。如果超重或肥胖，应采取相应的减重措施，如调整饮食结构和增加运动量。